Huevos nube

Seguro que eres un firme defensor del huevo frito. Con su yema cremosa y su puntillita perfecta.

Pero… ¿Alguna vez te has preguntado que son los huevos nube? Son como unos huevos fritos, pero sin la grasa de éstos, y con una esponjosidad digna de las mismísimas nubes. Presta mucha atención, porque te enseño a hacer los huevos más esponjosos que has probado nunca.