Ingredientes
- 200gr de pescado blanco (merluza, lenguado, corvina)
- Cilantro fresco
- 1 cebolla (a ser posible morada)
- 1 aguacate
- 4-6 limones/limas grandes
- Pimienta molida y sal
- Un poco de ají o guindilla
Un plato perfecto para el verano (o cualquier época del año, no nos engañemos) es el ceviche. El ceviche es una elaboración donde el ingrediente principal es el pescado: salmón, lubina, corvina… ¡Incluso se puede hacer con pulpo o gambas! Ya no hay excusa para no comer pescado y lo sabes.
Seguro que más de una vez te has preguntado cómo hacer ceviche en casa, hoy te enseño en este vídeo.
¿Me cuentas cómo lo haces tú? 🙂 Me encantará saber distintas combinaciones a la que suelo hacer.
PD: no olvides congelar previamente el pescado durante más de 24h para eliminar cualquier anisaki que pueda tener.
Play! 
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