Gnocchis de chorizo, queso y espinacas

¿Quieres una idea de comida o cena rápida para huir de “lo de siempre? Los gnocchi son una opción genial para comer bien si no tienes tiempo. Con salsa de tomate, con un chorrito de aceite y un poco de queso o, como en este caso, con vino blanco y espinacas. ¡No vas a dejar ni uno en el plato!