Crêpes caseros: receta francesa

Desde que conocí la receta secreta de mi suegra para hacer crêpes, ya no hago otra.

Hoy quiero compartirla contigo porque, en cuanto la pruebes, vas a teletransportarte a la bretaña francesa instantáneamente. ¿Te vienes?

Ingredientes

30 min.
Receta para cuatro
  • 2 Huevos
  • 110gr de harina de repostería
  • 240ml de Leche (o mitad de agua y mitad de leche)
  • Una pizca de sal
  • 1 chorrito generoso de cerveza (con o sin alcohol)
  • Mantequilla

Hacer crêpes es muy fácil y una actividad perfecta para hacer en familia.

Mezcla los huevos con la harina, la leche y la pizca de sal (esto realzará el sabor de las crêpes). Añade el chorro generoso de cerveza. Este es el ingrediente secreto de la receta de mi suegra que hará que te sepan como las crêpes francesas.

Deja reposar la masa entre media hora y 1 hora. Este paso no es imprescindible si algún día tienes prisa, pero si que es aconsejable para que la levadura de la cerveza haga su efecto.

Por último, coge cazitos de masa y añádelos a una sartén caliente con un poco de mantequilla/aceite de oliva para que no se peguen.

Puedes rellenar las crêpes dulces o saladas: ricotta con espinacas, pollo con champiñones, jamón y queso, mermelada, chocolate negro con fresas… Hay opciones para todos los gustos. Además, si quieres hacerlas con leche vegetal, puedes usar la de soja. ¡Da buenos resultados!

Crêpes caseras cómo hacer crêpes caseros Play!

Déjame un comentario

¡deja tu comentario!

Esta página web usa cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para el análisis de tus hábitos de navegación y realizar estudios estadísticos, mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias y compartir o mostrar contenido de este sitio web en redes sociales.

Puedes obtener más información en nuestra Política de Cookies