Salsa de tomate casera con tomates de invernadero 🍅

Ingredientes

10 min
Receta para dos
  • 1 kg de tomates enteros
  • 1 cebolleta
  • 3-4 ajos
  • 1 hoja de albahaca
  • Vino para cocinar
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Una piza de azúcar

Una salsa de tomate casera es un básico al nivel de los huevos fritos, la clave para llenar de sabor cualquier receta, hacer una pizza de 10 o transformar una pasta sencilla en un platazo.

Además, está hecha con tomates de invernadero, en concreto de Almería. Lo sé porque la semana pasada estuve en Fruit Attraction conociendo de primera mano la importancia de comprar productos europeos y la de mitos que hay sobre el producto de invernadero. Los tomates no solo tienen el mismo sabor y son nutricionalmente iguales, si no que además son más sostenibles porque no los polinizan de manera artificial (lo hacen con abejorros) ni les echan pesticidas artificiales, si no que, al ser un ambiente más controlado, pueden directamente poner «malas hierbas» que actúan como protección natural ante plagas y enfermedades, ¡flipante!

Todo esto lo descubrí gracias a la nueva campaña CUTE que está promoviendo EUCOFEL, Frutas y Verduras de Europa.

Así que te pregunto… ¿Te gustaría dejar de lado las salsas de supermercado y poder hacer tu propia salsa de tomate casera al estilo de tu abuela? ¡No te pierdas este vídeo!

Además, puedes consumirla en los 5 días posteriores a la preparación o congelarla para cuando la necesites.

Tomate Play!

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