Project Description

Gazpacho casero

Tiempo total: 5 min
Tiempo de preparación: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros

  • 1 trozo de pimiento verde

  • 1/4 de cebolla

  • 1 diente de ajo sin el germen

  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco

  • 1 cucharadita de sal

Cómo se nota que empieza el calor. Se abren las piscinas, las terrazas y el cielo. Barra libre de mojitos, de aires acondicionados y de ganas de ventilador a tope.

Empezamos a sudar y el salmorejo se convierte en plato estrella por delante de las croquetas, que ya es decir. En casa, cuando llega el verano, no hay cena en la que falte el salmorejo, y es que nos chifla. Ahora en Madrid, con los horarios que tengo, es un poco más complicado, pero eso no quita de que de vez en cuando me quite el antojo en 5 minutos.

Hay gente a la que, en cambio, le gusta algo más líquido, que entre mejor, que sea como un sorbo refrescante para sofocar calores, y prefieren el gazpacho, así que para aquellos que quieren un viajecito al sur.. Ahí va la receta!!

¡A triunfar!

Preparación:

A disfrutar,

Fabián

Acompáñame en esta nueva aventura. ¡Únete ahora y no te pierdas nada!

¡SUSCRÍBETE!