Project Description

Cómo hacer una megapizza gigante

Tiempo total: 40 min
Tiempo de preparación: 30 seg
Raciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para la masa de la pizza

  • 20 g. de levadura fresca

  • 50 g. de aceite de oliva virgen extra

  • 200 g. de agua

  • 400 g. de harina de trigo

  • Una pizca de sal (al gusto)

Para el relleno

  • 5 cucharadas de tomate frito casero

  • 2 puñados de mozzarella

  • 10-12 aceitunas negras

  • 9-10 rodajas de peperoni o salami

  • Una pizca de orégano

  • Sal y pimienta

Hay veces que veo por twitter o por Facebook algunas monstruosidades gastronómicas. La gran mayoría, como no puede ser de otra manera, vienen del país de las oportunidades, Estados Unidos. Precisamente ahí fue donde descubrí la receta que os traigo hoy. Se trata de una pizza italiana, con ingredientes mediterráneos, pero con marketing de más allá del Atlántico.

Cuando la vi, super que tenía que ser mía y enseñar mi creación al mundo. Al final, se trata de producir el efecto de hacer una megapizza, pero tiene su truco. Es una receta espectacular para sorprender, para llamar la atención y para quedar muy bien (porque luego la pizza está buenísima). ¿El secreto? Una buena masa, unos buenos ingredientes y lo mejor, ser ingenioso presentándola.

¡A triunfar!

Preparación:

  1. Pon en un bol todos los ingredientes de la masa de pizza y mezcla hasta obtener una masa homogénea y déjala reposar media hora como mínimo hasta que doble su volumen.
  2. Estira  la masa en un papel de hornear hasta tenerla bien fina.
  3. Añade el tomate frito, la mozzarella, el peperoni, las aceitunas, orégano y salpimienta.
  4. Mete en el horno precalentado a 250ºC durante 10-12 minutos hasta que esté dorada.
  5. Corta la pizza tal y como te muestro en el vídeo y a comer!

A disfrutar,

Fabián

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