Project Description

Cómo enamorar con unas tortitas

Tiempo total: 40 min
Tiempo de preparación: 30 seg
Raciones: 15
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 150 g. de harina

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 50 g. de mantequilla

  • 30 g. de azúcar

  • 200 g. de leche

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de levadura

  • Salsa de chocolate mágica

Hola de nuevo!

Se acaba el verano y empieza el otoño, una de mis estaciones preferidas. Con el otoño empieza el viento, el frío, el calor de los hornos y los concursos! Precisamente de uno os quería hablar. Ya sé que no hay nada que hacer con la gran cantidad (y calidad) de blogs de gastronomía, pero me gustaría aportar mi granito de arena y que vosotros me ayudarais!

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Bueno bueno bueno, ¿Que os ha parecido la salsa de chocolate? Precisamente de ella queria hablar hoy, y es que nos sirve de complemente perfecto para este delicioso postre/merienda/desayuno…

Las tortitas y los creppês siguen siendo mi debilidad: de nutella, salsa de chocolate, chocolate blanco, miel con nueces, jarabe de arce, leche condensada con frutos rojos… uhmmm Con estas tortitas, enamorarás.

Y es que las tortitas son muy socorridas: te apetece algo dulce y lo quieres ya. Tienes dos opciones, o coger una cuchara y el bote de nutella, o quedar como un auténtico/a repostero/a y en menos de media horita tener un buen montón de tortitas, como el que traigo hoy. Tú decides!

(Receta de “Lo mejor de nuestros recetarios” Libro de Thermomix VORWERK)

Preparación:

Con thermomix

  1. Pon en el vaso todos los ingredientes, y programa 30 segundos/ velocidad 4
  2. Vierte en un recipiente y déjala reposar media hora como mínimo.
  3. Prepara  las tortitas pincelando con mantequilla o aceite una sartén pequeña.
  4. Añade un cacito de masa (aproximadamente) y cuando empieze a burbujear y a tener los bordes algo más sólidos, dale la vuelta y dora por el otro lado.
  5. Sírvelas con nata, chocolate, etc

Sin thermomix

  1. Pon en la batidora todos los ingredientes, y bate hasta que quede una masa homogénea.
  2. Vierte en un recipiente o en el propio de la batidora y déjala reposar media hora como mínimo en nevera.
  3. Prepara  las tortitas pincelando con mantequilla o aceite una sartén pequeña.
  4. Añade un cacito de masa (aproximadamente) y cuando empieze a burbujear y a tener los bordes algo más sólidos, dale la vuelta y dora por el otro lado.
  5. Sírvelas con nata, chocolate, etc

Notas:

– Le puse chocolate y frutos rojos, pero están buenas con TODO!

– Si no quieres comértelas todas, haz sólo las que te vayas a comer y reserva la masa. Pueden aguantar unos 2-3 días.

– Para engrasar la sartén, tengo un truco: Pon un poco de aceite en la sartén, una cucharada o menos. Coge una servilleta y, aprovechando el aceite puesto en la sartén, deja que absorba el aceite y pásala por toda la sartén. Te servirá durante todo el proceso, pues después de cada tortita, sólo tendrás que pasar la servilleta y engrasar la sartén con ella.

A disfrutar,

Fabián

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